新華財經(jīng)濟(jì)南7月27日電（記者葉婧、韓佳諾、王鴻碩）科技創(chuàng)新如何賦能節(jié)糧減損，各國如何攜手共促糧食安全？日前在山東濟(jì)南召開的2025年國際糧食減損大會上，國內(nèi)外政商學(xué)界約300名嘉賓積極建言獻(xiàn)策，交流糧食減損經(jīng)驗(yàn)、探討糧食安全路徑。

糧食有增產(chǎn)

濰坊綠野農(nóng)機(jī)專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人馬建海首次參加國際糧食減損大會，在“糧食生產(chǎn)機(jī)械化減損”論壇上，他分享了合作社在糧食增產(chǎn)減損方面取得的成效。

“通過提升農(nóng)機(jī)手作業(yè)技能、優(yōu)化生產(chǎn)機(jī)械，和2013年成立之初相比，我們合作社的小麥產(chǎn)量從每公頃6噸提高到9噸，玉米產(chǎn)量從每公頃7.5噸提高到9.7噸?！瘪R建海說。

機(jī)收是糧食“落袋為安”的第一步，也是減損的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

濰柴雷沃智慧農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總經(jīng)理何松在大會分享時說，針對農(nóng)作物品種、收獲時機(jī)、地形等差異和農(nóng)機(jī)手熟練度等因素對機(jī)收減損技術(shù)成熟與推廣的影響，他們圍繞減損智能化控制模型構(gòu)建、收獲機(jī)械智能化自動控制進(jìn)行了重點(diǎn)優(yōu)化，軟硬件、控制模型以及收獲機(jī)械產(chǎn)品已開發(fā)到位并試銷推廣。

在田間管理環(huán)節(jié)，科技對減損的貢獻(xiàn)日益突出。大會期間，與會嘉賓實(shí)地觀摩考察了位于山東濟(jì)南的中科北斗數(shù)字農(nóng)業(yè)示范基地?；貎?nèi)，一臺大型衛(wèi)星收發(fā)站尤為引人關(guān)注。

“目前，‘天空地網(wǎng)’星河AI融合平臺已經(jīng)在這片基地應(yīng)用，通過高效決策、提前預(yù)警，玉米種植的年損失減少了5%?！敝锌七b晟（山東）遙感技術(shù)有限公司董事長陳旭峰說。

近年來，我國不斷挖掘糧食增產(chǎn)減損潛力，在生產(chǎn)管理、防災(zāi)減災(zāi)、加工利用、消費(fèi)引導(dǎo)等方面發(fā)力，推進(jìn)糧食全鏈條節(jié)約減損。

在機(jī)收環(huán)節(jié)，2024年小麥、水稻、玉米三大主糧機(jī)收損失率分別為0.93%、1.76%和2.06%，比2021年降低1至2個百分點(diǎn)，3年共減少糧食損失500億斤以上；在病蟲害精準(zhǔn)監(jiān)測預(yù)警方面，三大主糧病蟲害危害實(shí)際損失率控制在5%以內(nèi)，每年挽回產(chǎn)量損失2800億斤以上。

企業(yè)能增收

2025年國際糧食減損大會專門在戶外設(shè)置了智能農(nóng)機(jī)裝備成果展示區(qū)，圍繞農(nóng)機(jī)助力增產(chǎn)減損，分糧食生產(chǎn)的動力、耕整、播種、植保、收獲、烘儲6個板塊，對國內(nèi)高水平的農(nóng)機(jī)裝備、信息化糧機(jī)裝備進(jìn)行展示。

來自北京惠農(nóng)工程技術(shù)有限公司的烘干塔等烘儲設(shè)備模型吸引了不少嘉賓駐足拍照。公司商務(wù)副總裁徐成法說，他們依靠自主研發(fā)的集成化工程系統(tǒng)，構(gòu)建了谷物收、儲一體的智能供應(yīng)鏈解決方案，已在全球主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)成功建成超過3000座鋼板倉系統(tǒng)工程，服務(wù)范圍覆蓋糧食收、儲全產(chǎn)業(yè)鏈。

“在埃及、津巴布韋等國家，我們幫助客戶建立了先進(jìn)的倉儲系統(tǒng)和糧食加工系統(tǒng)，減少了糧食損失，增加了糧食加工的能力與價值。在助力糧食安全的同時，也拓展了國際市場，國際業(yè)務(wù)經(jīng)營收入占公司總收入50%以上，形成了經(jīng)營良性循環(huán)?！毙斐煞ㄕf。

徐成法的感受并非個例。我國持續(xù)推進(jìn)糧食減損，大量企業(yè)參與其中，將糧油作物減損作為企業(yè)發(fā)展的主要方向。

山東金勝糧油食品有限公司研發(fā)了“適溫壓榨，適度加工”新工藝，在保留更多花生油營養(yǎng)物質(zhì)的同時，使花生餅粕中的蛋白質(zhì)可被提取為有機(jī)氮源培養(yǎng)基原料、食品級花生蛋白粉等，花生餅粕的平均售價從約3000元／噸提升至約7000元／噸。

“糧食減損是糧農(nóng)治理領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力。”山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食儲藏與減損團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人龔魁杰說，我國的糧油加工企業(yè)正通過“適度加工”“全谷物利用”等創(chuàng)新技術(shù)積極參與糧食減損，實(shí)現(xiàn)了社會效益和經(jīng)濟(jì)效益的雙贏。

合作在深化

在本次大會的青年論壇上，來自中國、俄羅斯、肯尼亞等國家的10位青年代表共同發(fā)布了包含重塑食物價值觀、創(chuàng)新減損技術(shù)、推動系統(tǒng)性變革等內(nèi)容的節(jié)糧減損“新食尚”倡議。

“讓我們匯聚青年智慧，用青春代碼重寫食物系統(tǒng)，讓節(jié)約成為最酷的全球時尚?！鼻嗄甏?、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)生薛雅心說。

來自巴西的青年代表朱諾正在中國上學(xué)，他對節(jié)糧減損方面的國際合作感受頗深：“本次大會分享的中國冷鏈物流、智慧農(nóng)業(yè)等方案，對破解巴西糧食物流困局極具借鑒意義。我愿成為雙方農(nóng)業(yè)合作的橋梁，推動知識共享與技術(shù)交流，加速智慧物流升級，守護(hù)每粒糧?！?/p>

大會發(fā)布的《國際糧食減損大會濟(jì)南倡議回顧》顯示，自2021年國際糧食減損大會召開以來，國際社會對糧食減損議題的重視程度持續(xù)提升，行動共識不斷凝聚，在糧食生產(chǎn)、收獲、儲運(yùn)、加工、銷售及消費(fèi)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)采取多樣化的減損舉措。

同時，大會還發(fā)布了《糧食減損南南合作行動方案》，在糧食減損領(lǐng)域，圍繞加強(qiáng)南南合作，呼吁未來3年在政策研究、數(shù)字技術(shù)、多雙邊項(xiàng)目、經(jīng)驗(yàn)分享、國際合作等方面共同開展行動。

“我們希望在南南合作框架下，積極參與國際糧農(nóng)組織等國際組織發(fā)起的合作項(xiàng)目，明確重點(diǎn)合作國家，有針對性地開展糧食減損合作，為實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國2030年可持續(xù)發(fā)展議程貢獻(xiàn)更多‘中國方案’?！鄙綎|省農(nóng)業(yè)科學(xué)院院長李向東說。

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編輯：郭洲洋

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