新華財(cái)經(jīng)北京4月30日電（陸子?。?臨近五一假期，各產(chǎn)區(qū)持續(xù)進(jìn)行節(jié)前交易工作，市場(chǎng)內(nèi)交易環(huán)境仍呈穩(wěn)硬運(yùn)行態(tài)勢(shì)?？蜕谭矫?，本地客商及電商平臺(tái)客商按需拿貨，各產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)余貨有序減少，交易價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，外省客商大規(guī)模備貨工作陸續(xù)收尾，采購意愿稍顯謹(jǐn)慎，由于目前可交易貨源多集中在存貨客商手中，地方存貨客商惜售挺價(jià)情緒不斷增強(qiáng)，實(shí)際成交多議價(jià)交易。交易貨源方面，優(yōu)質(zhì)好貨市場(chǎng)供不應(yīng)求，成交多競(jìng)價(jià)，一般性及高性價(jià)比貨源交易順暢，由于周內(nèi)部分地區(qū)存在囤貨客商跟進(jìn)交易，市場(chǎng)內(nèi)供應(yīng)相對(duì)穩(wěn)定，交易價(jià)格變動(dòng)不大。

本周銷區(qū)市場(chǎng)整體走貨速度維持前期，五一假期將近，各地產(chǎn)區(qū)貨源逐步向銷區(qū)轉(zhuǎn)移，周內(nèi)西瓜等時(shí)令水果逐步上市，但并未對(duì)蘋果銷售產(chǎn)生沖擊，短期內(nèi)下游仍以中規(guī)格果品拿貨為主，市場(chǎng)內(nèi)蘋果消化節(jié)奏平穩(wěn)，成交價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

新季蘋果方面，各產(chǎn)區(qū)坐果情況略有分化，陜西及山西等地仍存一定“滿樹花半樹果”特征，甘肅產(chǎn)區(qū)整體坐果情況穩(wěn)定，山東、遼寧兩地花量尚可，市場(chǎng)整體產(chǎn)量預(yù)期較去年有所提高。

靜寧產(chǎn)區(qū)

圖1 新華·中國(guó)（靜寧）蘋果價(jià)格指數(shù)2024-25產(chǎn)季走勢(shì)圖

單位：點(diǎn)

數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

新華·中國(guó)（靜寧）蘋果價(jià)格指數(shù)高位微幅波動(dòng)。截至2025年4月28日，指數(shù)報(bào)1813.27點(diǎn)，較前一周下跌29.55點(diǎn)，跌幅1.60%。

價(jià)格波動(dòng)

指數(shù)監(jiān)測(cè)顯示，截至4月28日，70-75規(guī)格富士蘋果均價(jià)報(bào)4.92元／斤，較前一周上漲0.29元／斤，漲幅6.26%；75-80規(guī)格富士蘋果均價(jià)報(bào)5.62元／斤，較前一周下跌0.56元／斤，跌幅9.08%；80及以上規(guī)格富士蘋果均價(jià)報(bào)7.53元／斤，較前一周下跌0.11元／斤，跌幅1.48%。少數(shù)企業(yè)75-80規(guī)格精品果銷售價(jià)格報(bào)8.00元／斤，80及以上規(guī)格精品果銷售價(jià)格可達(dá)9.50元／斤。

表1 靜寧不同規(guī)格蘋果周度價(jià)格

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數(shù)據(jù)來源：新華財(cái)經(jīng)數(shù)據(jù)庫

靜寧產(chǎn)區(qū)憑借獨(dú)特的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)，種植的蘋果具有果大形正、硬度大、貨架周期長(zhǎng)等特點(diǎn)，受到消費(fèi)者的喜愛和追捧。同時(shí)，靜寧依據(jù)靜寧蘋果耐貯藏的特點(diǎn)，實(shí)施季節(jié)性生產(chǎn)與全年銷售策略，通過建立北京、蘭州、廣州等地區(qū)多家靜寧蘋果直營(yíng)店，結(jié)合直營(yíng)店布局，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，促進(jìn)產(chǎn)地與終端市場(chǎng)的有效對(duì)接，降低流通成本，提升產(chǎn)地收益率。除此之外，靜寧聯(lián)合當(dāng)?shù)亓植荨⑹袌?chǎng)監(jiān)管、物價(jià)中心等部門，建立了公正、有序的市場(chǎng)交易秩序，樹立分級(jí)分價(jià)、優(yōu)果優(yōu)價(jià)、順價(jià)銷售的觀念，大力開展靜寧蘋果價(jià)格主導(dǎo)權(quán)機(jī)制建設(shè)，提升靜寧蘋果宣傳力、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)力，更好推動(dòng)靜寧蘋果產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，打造“靜寧蘋果”品牌優(yōu)勢(shì)，保障當(dāng)?shù)靥O果價(jià)格高位堅(jiān)挺。

調(diào)研顯示，本周靜寧市場(chǎng)交易維持穩(wěn)硬，考慮到目前靜寧產(chǎn)區(qū)冷庫庫存持續(xù)下降，產(chǎn)區(qū)內(nèi)惜售挺價(jià)氛圍蔓延，議價(jià)交易現(xiàn)象增多?？蜕谭矫妫o寧本地客商仍以包裝自存貨源為主，按需發(fā)往市場(chǎng)交易，采購補(bǔ)庫積極性較弱，少量采購低價(jià)貨源或高性價(jià)比貨源。外省客商備貨熱情高漲，市場(chǎng)反饋積極。交易貨源方面，產(chǎn)區(qū)內(nèi)“優(yōu)果優(yōu)價(jià)”特性明顯，考慮到市場(chǎng)好貨需求旺盛，但市場(chǎng)內(nèi)占比偏低，“供不應(yīng)求”支撐交易價(jià)格高位穩(wěn)定，中小果貨源成為市場(chǎng)交易主體，果農(nóng)及存貨客商惜售情緒明顯，拉動(dòng)成交價(jià)格小幅上揚(yáng)，一般性果品交易以質(zhì)論價(jià)，考慮到五一假期臨近，禮盒類果品需求小幅提升，成交節(jié)奏較前期有所加快，交易價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定。

全國(guó)現(xiàn)貨市場(chǎng)

全國(guó)各產(chǎn)區(qū)五一備貨工作臨近收尾，市場(chǎng)交易氛圍持續(xù)活躍，多地果農(nóng)及存貨客商均抱有一定惜售挺價(jià)意愿，周內(nèi)蘋果成交價(jià)格小幅偏硬調(diào)整。山東、遼寧兩地客商持續(xù)挑揀采購合適果農(nóng)貨源，高性價(jià)比規(guī)格果及統(tǒng)貨需求旺盛，價(jià)格穩(wěn)硬，西部產(chǎn)區(qū)冷庫內(nèi)存貨客商貨源占比偏高，好貨價(jià)格維持高位。

具體來說，山東產(chǎn)區(qū)主流市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，周內(nèi)存貨客商出貨意愿略有增加，但由于多數(shù)客商節(jié)前備貨工作已基本完成，對(duì)尾貨采購相對(duì)謹(jǐn)慎，多挑揀高性價(jià)比貨源采購少量補(bǔ)庫，成交多隨行就市。其中棲霞地區(qū)市場(chǎng)行情持續(xù)偏硬調(diào)整，小單車客商按需隨行備貨，持貨客商惜售，成交多以質(zhì)論價(jià)，目前紙袋富士80#一二級(jí)片紅果成交價(jià)維持在3.4-3.5元／斤，統(tǒng)貨價(jià)格在2.7-3.5元／斤區(qū)間浮動(dòng)，條紋類80#一二級(jí)報(bào)價(jià)沖高至4.5元／斤左右。沂源地區(qū)市場(chǎng)采購客商拿貨積極性尚可，產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)尋貨問價(jià)客商數(shù)量有所增加，多數(shù)為后期囤貨準(zhǔn)備，統(tǒng)貨成交價(jià)格偏硬運(yùn)行，當(dāng)?shù)貛齑婵蜕探y(tǒng)貨75#在3.0-3.5元／斤波動(dòng)。運(yùn)城地區(qū)庫內(nèi)蘋果余量明顯減少，電商貿(mào)易仍為交易主體，市場(chǎng)多按需采購補(bǔ)貨，走貨速度穩(wěn)定，成交價(jià)格變動(dòng)不大。

陜西地區(qū)周內(nèi)冷庫交易趨緩運(yùn)行，市場(chǎng)內(nèi)惜售意愿強(qiáng)烈，產(chǎn)區(qū)主流價(jià)格維持高位。本周渭南地區(qū)庫內(nèi)僅剩余少量客商貨源，多數(shù)以自提出貨為主，市場(chǎng)交易基本收尾，成交價(jià)格變動(dòng)不大，當(dāng)前晚富士75#起步客商統(tǒng)貨價(jià)格在3.00-3.50元／斤。洛川產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)交易環(huán)境穩(wěn)中向好，客商貨交易時(shí)有發(fā)生，目前庫內(nèi)紙袋半商品客商貨源70#起步價(jià)在4.4元／斤左右。渭南地區(qū)庫內(nèi)余貨較少，產(chǎn)地交易基本結(jié)束，當(dāng)前庫內(nèi)紙袋75#統(tǒng)貨價(jià)格在2.2-2.4元／斤。

遼寧產(chǎn)區(qū)本周市場(chǎng)交易持續(xù)活躍，客商采購積極，地方果農(nóng)惜售情緒同樣升溫，支撐市場(chǎng)成交價(jià)格偏硬調(diào)整。

表 2部分主產(chǎn)區(qū)蘋果價(jià)格（2025.04.28）

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數(shù)據(jù)來源：卓創(chuàng)資訊、新華指數(shù)整理

銷區(qū)市場(chǎng)方面，本周批發(fā)市場(chǎng)走貨速度維持前期，由于五一備貨工作接近尾聲，周內(nèi)山東、遼寧等產(chǎn)區(qū)省內(nèi)外客商多數(shù)已結(jié)束補(bǔ)貨工作并返回所屬銷區(qū)，市場(chǎng)貨源逐步由產(chǎn)區(qū)向銷區(qū)轉(zhuǎn)移。周內(nèi)市場(chǎng)到貨量、消化量節(jié)奏穩(wěn)定，雖有西瓜等時(shí)令水果上市，但并未對(duì)蘋果銷售造成明顯壓力，下游貿(mào)易商持續(xù)按需拿貨，優(yōu)質(zhì)果品價(jià)格堅(jiān)挺，一般性果品出貨速度較前期有所提高，五一假期臨近，大果類及禮盒類果品市場(chǎng)購買意愿較前期有所增加，交易節(jié)奏同步提高，交易價(jià)格變動(dòng)不大。

表 3全國(guó)主要地區(qū)批發(fā)市場(chǎng)富士蘋果價(jià)格（2025.04.28）

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數(shù)據(jù)來源：全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)價(jià)格信息系統(tǒng)、新華指數(shù)整理

期貨市場(chǎng)

截至2025年4月28日，鄭州商品交易所蘋果期貨主力合約AP505收盤價(jià)報(bào)7876元／噸，AP510收盤價(jià)報(bào)7910元／噸。

總體分析

整體來看，2024-2025產(chǎn)季富士蘋果在產(chǎn)量、質(zhì)量上均較前一產(chǎn)季有所提高，優(yōu)質(zhì)好貨占比增加。各產(chǎn)區(qū)本地客商以包裝自存貨源發(fā)往市場(chǎng)為主，庫內(nèi)客商貨源同步降低，伴隨五一交易旺季臨近，外省客商備貨接近尾聲，區(qū)域內(nèi)客商數(shù)量較前期有所減少，多數(shù)已完成基本補(bǔ)貨工作，陸續(xù)返回所屬地進(jìn)行節(jié)前銷售籌備工作，對(duì)產(chǎn)區(qū)尾貨挑揀偏謹(jǐn)慎。目前西北、陜西等市場(chǎng)果農(nóng)及存貨客商惜售挺價(jià)意愿明顯，對(duì)各個(gè)品類果品報(bào)價(jià)偏高，成交價(jià)格偏硬運(yùn)行，高性價(jià)比貨源需求穩(wěn)定，交易多以質(zhì)論價(jià)，外貿(mào)客商按需采購，成交多隨行就市，蘋果小單車拿貨順暢，成交價(jià)格小幅提升?？紤]到目前冷庫余貨量低于往年同期，疊加新一季部分產(chǎn)區(qū)預(yù)期迎來疏花的用工高峰，地方人力成本預(yù)期上漲，部分客商開啟提前囤貨相關(guān)工作，產(chǎn)地果農(nóng)貨供應(yīng)偏緊或支撐市場(chǎng)交易價(jià)格高位穩(wěn)定?？紤]到果農(nóng)、客商、消費(fèi)者等多方均對(duì)后市仍抱有向好期待，各產(chǎn)區(qū)蘋果交易環(huán)境保持良好。后續(xù)蘋果交易價(jià)格預(yù)計(jì)仍以穩(wěn)為主，建議果農(nóng)及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，理性看待市場(chǎng)行情變動(dòng)，有序安排交易出售計(jì)劃，按質(zhì)論價(jià)，合理交易。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華-中國(guó)（靜寧）蘋果價(jià)格指數(shù)周報(bào) 2025_0428（2024-2025產(chǎn)季 第23期）.pdf

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編輯：雷丁楠

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